本文標(biāo)題:食物在瘤胃中的停留時間往往不到一天
信息分類:站內(nèi)新聞 新聞來源：未知 發(fā)布時間：2017-1-24 1:23:57
食物在瘤胃中的停留時間往往不到一天
瘤胃發(fā)酵突出的特點是由生物多聚物生成的脂肪酸不再被微生
物分解代謝。它們可積累到一定的濃度并被動物吸收利用。瘤胃動
物反芻時產(chǎn)生的大量唾液中含有小蘇打，吞咽進入瘤胃起到了緩沖
pH的作用。食物在瘤胃中的停留時間往往不到一天，生長較緩慢的
脂肪酸氧化菌和乙酸營養(yǎng)型產(chǎn)甲烷菌易于從瘤胃中被”洗脫”。但
在乙酸基質(zhì)上代時為1—2天的甲烷八疊球菌是一個例外，它們的數(shù)
量雖然少，但在瘤胃中仍然能保持穩(wěn)定的種群。這可能是因為瘤胃
中有少量甲醇和甲胺，甲烷八疊球菌利用這些甲基化合物作基質(zhì)時
生長速度快的緣故。
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